Jak jeść banana? 7 dań z wykorzystaniem banana

Chyba nie trzeba nikogo przekonywać, że warto jeść banany? Ich korzystny wpływ na nasze zdrowie jest wprost nieoceniony. Pomagają zwalczyć depresję (zwiększają poziom serotoniny), obniżają ciśnienie krwi, chronią przed zawałem, anemią, osteoporozą i cukrzycą.

Jedzmy je więc śmiało ile wlezie! A w jakiej formie? W dowolnej. Praktycznie w każdej chwili możemy przegryźć banana, bo obranie nie zabiera dużo czasu, a po obraniu można od razu jeść. Ale jeśli nabierzecie ochoty na coś bardziej wyszukanego i nie mniej bananowego, jest całkiem sporo przekąsek, które możecie przyrządzić. A namawiać chyba nikogo nie trzeba, bo te owoce wprost idealnie nadają się do orzeźwiających i pysznych deserów.

1. Chlebek bananowy

Wymieszaj dwa jajka z 75 g masła i 125 g cukru, dodaj do tego 250 g mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia. Do powstałej masy dorzuć dwa banany, pokrojone na drobne kawałeczki. Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak, możesz śmiało poeksperymentować i dodać do tej mieszanki także inne owoce – jabłka, gruszki, co ci tylko przyjdzie do głowy. Piecz w 180 stopniach przez godzinę, a otrzymasz przysmak w rodzaju keksa.

2. Smażone banany

To bardzo prosty przepis, a przysmak z tego niezły. Banany pokrój w grube plastry i posyp imbirem. Smaż na niedużej ilości oleju. Niczego więcej nie trzeba, co najwyżej doprawić trochę solą.

3. Bananowe tiramisu

Pokrojone w plasterki banany podsmaż na maśle, aż nabiorą brązowej barwy. Weź jajko, oddziel żółtko i ubij je z cukrem. Dodaj rum. Zmiksuj całość, aż ciasto zrobi się gładkie. Następnie dodaj do tego ubitą z białka pianę. Wymieszaj to wszystko z trzema pokrojonymi bananami. Ułóż w naczyniu biszkopty i przekładaj je powstałą masą. Wstaw do lodówki na co najmniej cztery godziny. Przed podaniem możesz całość posypać kakao.

4. Ciasto bananowe

Rozgnieć kilogram bananów na papkę. 200 g masła zmieszaj z niepełną (dwie trzecie) szklanką cukru pudru i łyżeczką cukru waniliowego. Do powstałego puchu dodaj przygotowaną już masę bananową i zmiksuj wszystko razem. Dodaj galaretkę owocową i zmiksuj raz jeszcze. Ciasto musi być w lodówce przynajmniej trzy godziny.

5. Bananowo-orzechowe batoniki

Wymieszaj półtora filiżanki rozgniecionych bananów i ćwierć filiżanki zmielonego siemienia lnianego, pół filiżanki wody i pół łyżeczki soli. Dodaj do tego trzy filiżanki płatków owsianych i znów wymieszaj. Przełóż to na wysmarowaną olejem kokosowym blachę i piecz około pół godziny. Potem potnij ciasto na batoniki, odwróć je na drugą stronę i piecz przez następny kwadrans.

6. Bananowy shake

Spragniony? Weź trzy banany, gałkę waniliowych lodów i 500 ml mleka. Zmiksuj wszystko w blenderze. Jeszcze za mało orzeźwiające? To dodaj lodu.

7. Bananowo-czekoladowe lody

Potrzebujesz trzech dużych bananów, czterech łyżek kakao, jednej łyżki ekstraktu waniliowego i filiżanki kokosowego mleczka. Zmiksuj to razem, a powstałą w ten sposób masę przełóż do foremek. Powkładaj patyczki (za coś trzeba trzymać takiego loda) i włóż wszystko do zamrażarki na około cztery godziny.

To wszystko tylko niektóre przepisy z ich nieprzebranego bogactwa. Miłośnicy bananów mają naprawdę szeroki wybór, a ci, którzy w tych żółtych owocach nie gustują, koniecznie powinni spróbować któregoś z proponowanych tu dań, a gwarantuję, że w mig przestaną być „bananowymi sceptykami”.