Dania z truskawkami, które wszyscy pokochają

Truskawki to jedne z najulubieńszych owoców lata. Soczyste, słodkie, pełne witamin i antyoksydantów, idealnie nadają się nie tylko do jedzenia prosto z krzaczka, ale również do wyczarowania wielu pysznych i oryginalnych dań. W tym artykule przedstawiamy kilka niesamowitych pomysłów na dania z truskawkami, które z pewnością podbiją serca Twoich bliskich.

Truskawkowy chłodnik na upalne dni

Chłodnik to idealna zupa na gorące letnie dni. Wersja z truskawkami jest lekka, orzeźwiająca i pełna smaku.

Składniki:

• 500 g truskawek,
• 500 ml jogurtu naturalnego,
• 2 łyżki miodu,
• Sok z jednej cytryny,
• Świeża mięta do dekoracji.

Przygotowanie truskawkowego chłodnika:

1. truskawki umyj i usuń szypułki,
2. zmiksuj je razem z jogurtem naturalnym, miodem i sokiem z cytryny,
3. schłodź w lodówce przez co najmniej godzinę,
4. podawaj z listkami mięty.

Sałatka z truskawkami i serem feta

Połączenie słodkich truskawek z wyrazistym smakiem sera feta i orzechami to prawdziwa uczta dla podniebienia.

Składniki:

• 200 g truskawek,
• 100 g sera feta,
• garść rukoli,
• 50 g orzechów włoskich,
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka octu balsamicznego,
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie truskawkowej sałatki:

1. truskawki pokrój na połówki,
2. ser feta pokrój w kostkę,
3. na talerzu ułóż rukolę, truskawki, fetę i orzechy,
4. skrop oliwą z oliwek i octem balsamicznym,
5. dopraw solą i pieprzem.

Truskawkowy sernik na zimno

Nie ma nic lepszego niż delikatny, kremowy sernik na zimno z nutą truskawek. To idealny deser na letnie popołudnia.

Składniki:

• 200 g ciastek digestive,
• 100 g masła,
• 500 g serka mascarpone,
• 300 ml śmietany kremówki,
• 200 g cukru pudru,
• 500 g truskawek,
• 2 łyżeczki żelatyny.

Przygotowanie truskawkowego sernika na zimno:

1. ciastka zmiel na drobny pył i wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż masą spód tortownicy i wstaw do lodówki,
2. żelatynę rozpuść w 50 ml gorącej wody i ostudź,
3. ubij śmietanę kremówkę na sztywno,
4. wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem i dodaj ubitą śmietanę oraz żelatynę,
5. połowę truskawek zmiksuj na purée i delikatnie wmieszaj do masy serowej,
6. wyłóż masę na spód z ciastek i schłodź w lodówce przez co najmniej 4 godziny,
7. przed podaniem udekoruj resztą truskawek.

Truskawkowa lemoniada

Orzeźwiająca lemoniada z dodatkiem truskawek to doskonały napój na lato, który ugasi pragnienie i dostarczy mnóstwo witamin.

Składniki na truskawkową lemoniadę:

• 500 g truskawek,
• 1 litr wody gazowanej,
• Sok z 4 cytryn,
• 4 łyżki cukru,
• Kostki lodu,
• Listki mięty do dekoracji

Przygotowanie:

1. truskawki zmiksuj na purée,
2. w dużym dzbanku wymieszaj purée truskawkowe z sokiem z cytryn i cukrem,
3. dodaj wodę gazowaną i kostki lodu,
4. podawaj udekorowane listkami mięty.

Truskawki to niesamowity owoc, który świetnie komponuje się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach. Wypróbuj nasze przepisy, aby odkryć nowe, zaskakujące smaki. Jeśli spodobały Ci się nasze propozycje, podziel się nimi z przyjaciółmi i rodziną! Śledź nas na social mediach, aby być na bieżąco z kolejnymi kulinarnymi inspiracjami.